В каких случаях нельзя жарить шашлык на даче: запреты, штрафы и правила безопасности

Для многих россиян лето ассоциируется не столько с отпуском, сколько с поездками на дачу и, конечно, с традиционными шашлыками. Мангал, дымок, аромат жареного мяса — всё это давно стало символом отдыха на природе. Однако мало кто задумывается, что за такой «безобидный» досуг можно нарваться на серьёзный штраф, а в некоторых случаях — даже на уголовную ответственность. Всё дело в правилах пожарной безопасности, которые действуют на всей территории страны и ужесточаются особенно в тёплое время года.

Когда шашлык под запретом?
Первое, на что стоит обратить внимание — это особый противопожарный режим, который вводится региональными властями в период повышенной пожароопасности. Обычно это происходит с мая по сентябрь, но в засушливые годы сроки могут сдвигаться. Во время действия такого режима запрещено разводить открытый огонь, в том числе на частных участках. Это касается не только костров, но и мангалов, печек, бочек для мусора и любых других конструкций.

Нарушение карается штрафами: от 2 000 до 4 000 рублей для физических лиц, до 30 000 рублей — для должностных, и до 500 000 рублей — для организаций. А если из-за жарки шашлыка случится пожар, может дойти до уголовной ответственности по статье 219 УК РФ — вплоть до трёх лет лишения свободы.

Где можно, а где категорически нельзя?
Даже если противопожарный режим не введён, жарить шашлык ближе 5 метров от построек и деревьев запрещено. Расстояние до леса должно быть не менее 50 метров, а если это хвойный лес — минимум 100 метров. Эти нормы закреплены в Постановлении Правительства РФ № 1479. Не стоит думать, что если ваш участок находится в садоводческом товариществе, то можно делать всё, что угодно — правила едины для всех.

Кроме того, важно следить за погодой: при ветре выше 5 м/с разведение огня запрещено. Именно ветер чаще всего становится причиной того, что искры от мангала переносятся на соседние участки и быстро приводят к масштабным возгораниям. Особенно опасны участки с сухой травой — пламя распространяется буквально за минуты.

Какой мангал не вызовет претензий?
С 2021 года действуют обновлённые требования к мангалам. Они должны быть металлическими, с крышкой для тушения углей и высотой ножек не менее 10 см. Каменные конструкции без металлического поддона больше не признаются безопасными — они считаются открытым источником огня. Специалисты МЧС советуют использовать сертифицированные мангалы с маркировкой ГОСТ Р 52133-2003.

Любителям стационарных барбекю-зон рекомендуется дополнительно установить искрогаситель — металлическую сетку, которая предотвратит разлёт угольков и искр.

Не заливайте бензин!
Многие не знают, что использование бензина, растворителя и других легковоспламеняющихся жидкостей для розжига — это нарушение. За это можно получить штраф до 5 000 рублей. Кроме того, пары от таких жидкостей могут вспыхнуть мгновенно, вызывая сильнейшие ожоги. Разрешены только специальные средства с пометкой «Для розжига углей» или электрические устройства. Даже сухой спирт может быть признан нарушением.

А как же шашлык в парке?
Готовить шашлыки на природе можно далеко не везде. Пляжи, городские парки и скверы — под запретом. Штраф за мангал в таких местах может достигать 5 000 рублей. В некоторых городах создаются специальные зоны для пикников, их адреса можно найти на сайтах администраций.

Если уж очень хочется мяса на углях — выбирайте отдалённые места за городом и обязательно соблюдайте все нормы безопасности.

Как пожарить шашлык и не нарваться на штраф?
Эксперты советуют тем, кто не хочет рисковать, использовать газовые грили или электрические шашлычницы — они не создают открытого пламени и не подпадают под запреты. Если же вы всё-таки выбираете классический мангал, то:

• ставьте его на металлический лист или голую землю;
• следите, чтобы не было ветра;имейте под рукой ведро воды, песка или огнетушитель;
• никогда не оставляйте угли без присмотра — даже на пару минут.

Соблюдение этих простых правил — залог не только вкусного отдыха, но и безопасности вашей семьи и соседей. Ведь один необдуманный розжиг может стоить кому-то дома, а кому-то — здоровья или жизни.