Глава Вологодской области анонсировал проведение ряда гастрономических праздников

Кульминацией гастрономического календаря станет масштабный фестиваль, который пройдёт в Вологде в августе.
 
Губернатор Георгий Филимонов подчеркнул важность сохранения культурных традиций и развития местной экономики посредством привлечения туристов.
 
Среди запланированных мероприятий выделяются такие события, как I семейный Фестиваль мороженого и IV фестиваль православной кухни в Вологде, традиционные народные гуляния в Городище, тематические праздники «Морошка. Новый уровень» в Тотьме и «Русские щи» в Устюжне.
 
Первый гастрономический праздник начнётся 1 июня на площади Революции в Вологде, где жители и гости города смогут ознакомиться с ассортиментом местного мороженого, поучаствовать в развлекательных мероприятиях, конкурсах и мастер-классах. Важной частью программы станет занятие по приготовлению мороженого от профессиональных шеф-поваров.
 
Особое внимание привлекает четвёртый ежегодный фестиваль православной кухни, организованный в июне в стенах Спасо-Прилуцкого монастыря. Посетители фестиваля смогут принять участие в конкурсе кулинарии, посетить ярмарку «Вологда православная», посмотреть театральные постановки и музыкальные представления, познакомиться с рецептурой традиционных православных блюд и послушать лекции духовенства.
 
Ещё одним значимым мероприятием стал недавно завершившийся гастрономический фестиваль «Белозерские снетки». Его участники имели возможность продегустировать знаменитую белозёрскую уху и местные сладости, а также научиться создавать сувенирную продукцию.
 
- Для повышения привлекательности туристических маршрутов мы активно поддерживаем предпринимателей сферы общепита. Владельцы кафе и ресторанов имеют возможность получать государственные гранты на развитие традиционной русской и рыбной кухонь, приобретать франчайзи, устанавливать вывески согласно утверждённому дизайну и арендовать объекты культурного наследия за символическую плату с условием инвестирования в улучшение инфраструктуры региона, - подчеркнул губернатор Георгий Филимонов.