В популярных у россиян купатах нашли опасную бактерию

Роскачество провело проверку популярных мясных изделий — купат, которые широко покупают и готовят в России, и обнаружило в них серьезные нарушения. В продуктах от известного производителя «Мясницкий ряд» нашли бактерию листерию, способную вызвать тяжелые заболевания и даже смерть, сообщает Mash. Листерия — это опасный микроорганизм, который может поражать центральную нервную систему, провоцируя менингит и энцефалит. Особенно уязвимыми считаются беременные женщины, младенцы, пожилые люди и те, кто страдает от слабого иммунитета.

Помимо «Мясницкого ряда», проблемы выявились и у других производителей мясной продукции. В купатах «Останкино» эксперты обнаружили сульфаниламид — антибиотик, который в больших дозах способен вызвать аллергические реакции, тошноту, рвоту, неврит и даже повредить почки. Такие добавки в продуктах не должны присутствовать без строгого контроля.

Кроме того, в колбасках и купатах от брендов «Ближние горки», «Слово мясника», «Ашан» и «Рестория» обнаружили каррагинан — стабилизатор, не заявленный в составе. При чрезмерном потреблении эта добавка может вызывать воспаление кишечника, разрушение слизистой оболочки, вздутие живота, язвы и нарушения обмена сахара в организме. Все эти риски делают такие продукты потенциально опасными для здоровья при регулярном употреблении.

В ответ на выявленные нарушения Россельхознадзор инициировал внеплановую проверку на предприятии «Мясницкого ряда». Производитель уже провёл дезинфекцию цехов и пообещал устранить все выявленные недостатки. Аналогичные проверки прошли на производстве «Останкино». Остальные компании также сообщили о намерении провести дополнительные лабораторные исследования и тщательную проверку своих поставщиков.