Мешанина на столе: как не превратить новогодний ужин в кулинарный хаос

Новый год – это не только бой курантов и бокал шампанского, но и битва с праздничным столом, который пытается победить нас многообразием блюд. Пока россияне готовят тазики оливье, нутрициолог Лариса Никитина делится простыми, но важными правилами, чтобы новогодний ужин не обернулся «брожением» не только в желудке, но и в жизни. Об этом пишет Life.ru.

Ах, этот оливье – король новогоднего стола! Но Никитина предупреждает: салаты с десятком ингредиентов и обильной заправкой майонезом не лучшим образом влияют на пищеварение. Лучше ограничиться максимум тремя продуктами в одном блюде, иначе «мешанина» в тарелке превратится в бурю в вашем желудке.

Совет нутрициолога: вместо майонеза попробуйте использовать натуральный йогурт с лимонным соком. Это и легче для организма, и не добавит лишних килограммов.

Шампанское, конечно, останется в новогодней традиции, но сладкие газированные напитки – табу. Они не только мешают усвоению еды, но и ведут к стремительному набору веса. Никитина рекомендует не пить на голодный желудок: перед тостом съешьте что-то жиросодержащее, например, маленький кусочек сливочного масла.

Тортики с полок магазинов – это отдельная угроза вашему организму. В них нередко используют вредные жиры, которые точно не украсят вашу фигуру к новогоднему утру. Если хочется сладкого, лучше приготовить десерт дома: так вы будете уверены в качестве ингредиентов.

Пусть новогоднее меню станет чуть здоровее! Замените колбасу в салатах запечённой курицей, а для закусок используйте овощи и зелень. Это позволит избежать тяжести в желудке и сохранить бодрость даже после обильного ужина.

Никто не запрещает наслаждаться традиционными блюдами, но разумный подход – залог здоровья. Придерживайтесь рекомендаций нутрициолога, и праздничные каникулы начнутся с хорошего самочувствия, а не с похода к врачу.