Глава Росрыболовства заявил, что резкого роста цен на красную икру не будет

В разговоре с «Интерфаксом» на Веронском евразийском экономическом форуме в Стамбуле глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что стоимость красной икры уже стабилизировалась и продукта хватит к Новому году. Ранее цена выросла из-за слабой лососевой путины. 

«Многие наши компании <…> всю икру поставляют на внутренний рынок. Поэтому икры будет абсолютно хватать. Думаю, что дальнейшего роста цены не будет. Ну, может быть, только если конъюнктурный рост к Новому году», – добавил Илья Шестаков. 

Одна из основных причин неудачной лососевой путины в 2026 году – изменения в климате. В частности, речь идет о значительном потеплении воды. Прогнозов вылова рыбы на следующий год в настоящее время пока нет: они будут представлены весной. 

Вылов лососей упал почти до 100 тыс. тонн против 335 тыс. тонн в прошлом году и 235 тыс. тонн в 2024-м. Рекорд приходится на 2018 год, когда поймали 676 тыс. тонн. А производство красной икры в этом году оценивается в 5,2 тыс. тонн, в 2025-м ее было 12 тыс. тонн. 

Ранее мы сообщили, что в России на 2027 год утвержден новый ГОСТ на красную икру.