Интересные факты о козьем молоке

Бытует мнение , что козье молоко не так «пахнет» и что пользы от него не много.

Мы собрали 10 фактов, которые точно переубедят ВАС: 

1. Главная польза козьего молока — оно легче и быстрее усваивается.
2. В такой европейской стране, как Испания, коза является основным источником молока, из которого даже производят вкусное мороженное.
3. Молоко диких коз люди стали потреблять в пищу еще за 10 000 лет до нашей эры.
4. В 1906 году в Париже на Всемирном конгрессе детских врачей козье молоко было признано лучшим естественным заменителем женского молока.
5. Белки козьего молока (в отличие от коровьего) ближе к белкам грудного молока по составу и структуре.
6. Молочный жир козьего молока — источник ценной пальмитиновой кислоты, аналогичной содержащейся в грудном молоке.
7. Козье молоко обладает лучшей биодоступностью макро- и микроэлементов в сравнении с коровьим молоком.
8. Рекордный удой козьего молока за год был зафиксирован в Австралии = 3 500 кг.
9. Козье молоко содержит олигосахариды, идентичные олигосахаридам грудного молока, которые стимулируют рост Bifidobacterium и Lactobacillus.
10. Реже вызывает аллергию — в отличие от коровьего казеин козьего молока менее аллергенен.