Ученый опроверг безопасность водки

Нужно определять не химическую чистоту алкоголя, а его социальный, медицинский и физиологический эффект, рассказал президент Российской ассоциации общественного здоровья, профессор МГМУ имени И. М. Сеченова Андрей Демин.

Эксперты Роскачества назвали водку и растительное масло самыми безопасными продуктами в России. Речь идет о количестве нарушений, которые выявляются при проверках продуктов.

Измерительный инструмент – ГОСТы – сформированы под патронажем самого бизнеса, который заинтересован в продаже алкоголя, объяснил ученый.

«Алкогольщики во всем мире оказывают серьезное воздействие на критерии оценки качества своей продукции, на выработку нормативных актов. Указывают нормативы вроде отсутствия тяжелых металлов и примесей. Но сам по себе алкоголь, какой бы они ни был "чистый", оказывает убийственное воздействие на организм человека – просто по своей биохимии, по тому, как преобразовывается и какой оказывает эффект. Сейчас зловредный алкогольный бизнес активизировался, когда в условиях пандемии люди ищут какой-то выход своего напряжения», – сказал Андрей Демин.