В Вологодской области во всех ресторанах появится меню с блюдами местной кухни

В ходе оперативного совещания в Правительстве Вологодской области Губернатор, Георгий Филимонов, попросил выступить своего заместителя, Виталия Кобыльникова, с докладом на тему введения во всех ресторанах региона меню с блюдами вологодской кухни.

Губернатор отметил, что методичку с вологодским меню нужно будет передать рестораторам. Сделать это должен будет Анатолий Дианов (прим. ред. Анатолий Дианов – председатель Ассоциации рестораторов и отельеров Вологодской области).

«Нужно довести это до каждого заведения общепита…», – подчеркнул глава региона.

Губернатор отметил, что вологодское меню в ресторанах поможет не только повысить туристическую привлекательность области, но и станет приятным нововведением для самих жителей населенных пунктов региона.

Виталий Кобыльников в ответ сообщил, что работа по введению в меню ресторанов новых позиций уже начата.

«26 точек общественного питания предлагают блюда вологодской кухни», – пояснил замгубернатора.

На следующей неделе состоится расширенное совещание по реализации данного проекта, в котором примет участие Ассоциация рестораторов и отельеров Вологодской области.