В Роскачестве рассказали, какие сорта меда подделывают чаще всего

С начала сентября 2024-го года вступили в силу поправки, внесшие изменения в Федеральный закон №556‑ФЗ, в частности дополнившие его статьей, посвященной обеспечению качества и безопасности продукции пчеловодства. Поправки положительно повлияли на рынок: за 2025-й года объем фальсифицированного меда на полках магазинов значительно сократился. О достигнутых результатах в беседе с «Парламентской газетой» подробнее рассказала Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества.

Эксперт пояснила, что за минувший год объем фальсификата – продукции, не соответствующей заявленной маркировке – сократился наполовину. Продавцы стали реже продавать потребителям сахарные сиропы, выдаваемые за натуральный мед, и реализовывать пыльцевые сорта под видом более дорогостоящих.

Елена Саратцева также рассказала, какой мед наиболее часто подвергается фальсификации. По ее словам, особо пристальное внимание следует уделить монофлорному меду – продукту, который, согласно маркировке, собран преимущественно с одного вида растений. Его подделывают чаще всего. В зоне наибольшего риска – премиальные разновидности монофлорного меда: гречишный, липовый и акациевый.  Так, под видом дорогостоящего меда могут продать подсолнечниковый или разнотравье.

Характерный маркер, по которому можно выявить возможную подделку среди монофлорного меда, – это цена, к примеру, 50-60 рублей за 100 граммов продукта. Такая стоимость явно не соответствует затратам на производство подлинных монофлорных сортов и с большой вероятностью будет свидетельствовать о том, что за дорогостоящий сорт выдают более дешевую разновидность меда.