В Госдуме предложили ввести уголовную ответственность за использование «мясного клея» в продуктах

В России могут ужесточить наказание за добавление в пищевые продукты микробной трансглютаминазы — вещества, известного как «мясной клей». С такой инициативой выступил глава комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Леонов. Он заявил, что за использование этого запрещённого ингредиента производители должны отвечать не только рублём, но и по Уголовному кодексу.

Поводом для резонансного заявления стали участившиеся случаи выявления «мясного клея» в мясной продукции. В частности, в этом году вещество было обнаружено в товарах под брендом «Деликайзер», а ранее — на «Великолукском мясокомбинате». Леонов отметил, что производители идут на такие шаги ради экономии — трансглютаминаза позволяет склеивать мясные обрезки в якобы цельные куски, визуально не отличимые от настоящего мяса.

Однако экономическая выгода, по мнению депутата, не может оправдать потенциальный вред здоровью. Леонов напомнил, что употребление трансглютаминазы связано с повышенным риском развития болезни Альцгеймера, Паркинсона и онкологических заболеваний. В России это вещество запрещено к применению в пищевой промышленности.

По данным Россельхознадзора и Роспотребнадзора, только за последние два года было выявлено более 50 случаев использования «мясного клея» в мясомолочной продукции. Несмотря на это, производители обычно отделываются лишь штрафами и общественным порицанием, что, по мнению парламентария, не является достаточной мерой сдерживания.

Леонов также сослался на результаты опроса, проведённого Дагестанским медицинским университетом, в котором приняли участие около 5 тысяч человек. Подавляющее большинство — около 90% — высказались за уголовное наказание для недобросовестных производителей. Только 10% респондентов поддержали вариант с административными штрафами.

В связи с этим депутат предложил на законодательном уровне ввести уголовную ответственность за использование трансглютаминазы, вплоть до лишения свободы. Он считает, что такая мера станет сдерживающим фактором и поможет обезопасить россиян от опасной продукции.