Стафилококк в рыбе: в Вологодской области обнаружили опасную продукцию

Любите рыбку? Тогда есть повод задуматься о том, что именно попадает к вам на стол. В Вологодской области проверка местного рыбзавода ООО «Кубенское» выявила тревожные нарушения — во всей протестированной продукции нашли опасные бактерии.

В конце января Вологодская районная прокуратура инициировала проверку на одном из предприятий, занимающихся переработкой рыбы. Инспекторы Россельхознадзора отобрали пять проб продукции, изготовленной из окуня, сельди и форели.

Результаты анализов оказались неутешительными:

• В каждой из проб выявили бактерии Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк), которые могут вызвать серьезные отравления и инфекции.
• Кроме того, продукция не соответствовала требованиям по показателю «Кристаллический фиолетовый» — это вещество используют для борьбы с грибками и бактериями, но его содержание в продуктах должно быть строго регламентировано.

Информация о небезопасной рыбе была 13 февраля внесена в систему ФГИС «Сирано», а также направлена в прокуратуру Вологодской области. Это означает, что предприятию грозит наказание: возможны штрафы, отзыв продукции с прилавков и даже приостановка деятельности.

Жителям региона стоит быть осторожнее при покупке рыбной продукции.