Россияне переходят на режим экономии: еда становится роскошью?

Жители России стали заметно осторожнее тратить деньги на продукты питания и товары первой необходимости. Как сообщает издание «Коммерсантъ», на рынке продовольствия наметилась тенденция к сокращению числа покупок, а рост продаж в этом сегменте впервые за несколько лет замедлился.

Если в начале 2025 года число покупок в продуктовых магазинах увеличивалось примерно на 6%, то по итогам января–сентября показатель составил всего 3,5%. К осени рынок начал остывать, а в сентябре и октябре эксперты зафиксировали спад спроса даже на базовые продукты — хлеб, мясо и крупы.

Специалисты отмечают, что розничные сети по-прежнему демонстрируют рост оборота, однако он обеспечивается не за счёт увеличения количества покупок, а вследствие подорожания продуктов. При этом рентабельность торговли продолжает снижаться, и в ближайшее время может опуститься до исторического минимума. Аналитики предупреждают: это может привести к новым сложностям во взаимоотношениях между поставщиками и торговыми сетями.

По данным разработчика кассового ПО «Эвотор», ситуация различается в зависимости от типа магазинов. Так, в универсальных продуктовых точках число покупок за три квартала практически не изменилось, в специализированных магазинах — выросло на 1,5%, а вот в мясных лавках снизилось сразу на 7%. Это свидетельствует о том, что россияне стали чаще выбирать более дешёвые альтернативы и отказываются от дорогих категорий продуктов.

Экономисты связывают тенденцию с замедлением роста доходов населения и продолжающимся повышением цен. Несмотря на стабилизацию рынка труда и минимальную безработицу, потребители стали экономить на повседневных расходах, предпочитая делать запасы по акциям и переходить на продукцию собственных брендов торговых сетей.

В то же время в других отраслях ситуация выглядит немного стабильнее. Так, по словам заместителя министра здравоохранения Сергея Глаголева, стоимость жизненно важных лекарственных средств в стране растёт медленнее уровня инфляции.