Роспотребнадзора Вологодской области назвал главные ошибки с чесноком и луком для иммунитета

Иммунитет зимой можно поддерживать правильным питанием и вниманием к здоровому образу жизни. Роспотребнадзор Вологодской области напоминает: полноценный рацион способен обеспечить организм большинством необходимых витаминов и минералов без дополнительных добавок.

Сезонные овощи — лучший источник полезных веществ: капуста, тыква, кабачки, репа, свекла, морковь, лук, чеснок и картофель помогут укрепить организм. Для восполнения витамина С выбирайте цитрусовые, квашеную капусту и моченые яблоки. Также полезны витаминные напитки: облепиховый чай с имбирем, компот из черной смородины, сбитень с брусникой, чай с кедровыми орешками, клюквенный пунш, узвар из сухофруктов с медом и чабрецом, чай с калиной и лимоном.

Особое внимание стоит уделить продуктам с фитонцидами — веществами с антибактериальными свойствами. Они содержатся в чесноке, луке, хрене, лимоне и клюкве. Важно помнить: полезные вещества активируются только при правильной обработке. Например, аллицин в чесноке появляется только после измельчения и быстро разрушается на воздухе.

Роспотребнадзор предупреждает о рисках: острые и кислые продукты не стоит употреблять натощак, чтобы не вызвать проблемы с пищеварением. Нельзя использовать сок лука или чеснока для закапывания в нос — можно повредить слизистую и усилить вирусную атаку.

Имбирь также полезен благодаря согревающему эффекту и богатству витаминов, минералов и эфирных масел. Он помогает при кашле, насморке и больном горле, но противопоказан при гастрите, язве желудка и высокой температуре — согревающий эффект может усугубить состояние.