Картофельный кризис: цены в России побили исторический рекорд

В России резко подорожал один из самых популярных продуктов питания — картофель. По данным Росстата на 28 апреля 2025 года, средняя цена за килограмм картофеля достигла 85,4 рубля, что стало историческим максимумом. Такие цифры озвучило издание «Коммерсантъ», ссылаясь на официальную статистику.

Причин у этого резкого скачка цен сразу несколько. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков пояснил, что рынок столкнулся с сокращением запасов картофеля, дефицитом современных хранилищ, повышенной энергоёмкостью производства и увеличившимся спросом со стороны потребителей.

Кроме того, неурожай 2024 года сыграл ключевую роль. По словам бренд-менеджера категории «снеки» компании «Московский картофель» Ивана Бодунова, именно дефицит картофеля из-за погодных условий и стал основным фактором роста цен.

Статистика Росстата подтверждает эти слова. В 2024 году в России было собрано всего 17,8 млн тонн картофеля, что на 11,9% меньше, чем в 2023 году. Особенно пострадали сельскохозяйственные организации — их урожай сократился на 16,7% (до 4,4 млн тонн). У фермеров и индивидуальных предпринимателей объёмы также упали — на 13,2% (до 3 млн тонн).

Интересно, что годом ранее, в 2023-м, ситуация была противоположной: урожай был рекордным, из-за чего цены на картофель, наоборот, резко упали. Многие производители продавали продукцию себе в убыток. Это стало причиной того, что в 2024 году многие сельхозпредприятия сократили посевные площади, что и привело к нынешнему дефициту.

Управляющий партнёр компании Agro and Food Communications Александр Панченко добавил, что высокая стоимость картофеля держится ещё и потому, что значительная часть продукции импортируется из-за рубежа, в основном из Египта и Азербайджана. А отечественное производство, ослабленное погодными катаклизмами и экономическими трудностями, не справляется с внутренним спросом.

Эксперты прогнозируют, что в ближайшее время снижение цен маловероятно. Нового урожая ждать ещё долго, а импорт не способен полностью заменить внутренние объёмы. Жителям страны остаётся надеяться, что летний сезон принесёт стабилизацию на рынке, а аграрии смогут нарастить производство уже к следующей осени.