Картофель в два раза дешевле: в августе 2025 россиян ждет ценовое облегчение

Уже в августе россиян может порадовать заметное снижение цен на ряд продуктов — особенно на овощи. По прогнозу кандидата экономических наук, доцента кафедры экономики и управления ИМЭС Люзы Байгузиной, стоимость картофеля в российских магазинах может сократиться практически вдвое. Эксперт ожидает, что цена снизится с 100 до 50 рублей за килограмм по сравнению с июнем и июлем этого года.

Специалист объяснила, что подобная динамика цен обусловлена сезонным фактором: в августе традиционно поступает в продажу урожай свежих овощей и фруктов, что увеличивает предложение и позволяет скорректировать ценники вниз. Это хорошая новость для потребителей, ведь в последние месяцы картофель стал одним из наиболее заметных «инфляционных лидеров».

Снижение цен затронет и другие овощи. Так, по оценке экономиста, килограмм моркови подешевеет с 99 до 60 рублей. Лук, капуста и снова морковь — в целом овощная корзина может стать доступнее на 30–40%. Фрукты также последуют за этой тенденцией: яблоки и груши подешевеют на 20–25%. Если в июле яблоки продавались по 120 рублей за килограмм, то в августе цена может снизиться до 80 рублей. Груши, стоившие 259 рублей, будут доступны по цене около 180 рублей.

Кроме того, Люза Байгузина отметила, что дыня, арбуз, томаты, огурцы и зелень также подешевеют — за счёт расширения ассортимента и пикового сезона продаж.

Однако не все прогнозы столь обнадеживающие. По словам эксперта, мясные изделия могут, наоборот, подорожать. Причина — сезонное повышение спроса и особенности производства. Говядина и свинина могут прибавить в цене около 3–4%. Кроме того, подорожают и непродовольственные товары первой необходимости — на 3–5%, что связано с инфляционным давлением и ростом производственных затрат.

Тем не менее, в целом август обещает стать благоприятным месяцем для покупки свежих овощей и фруктов. Такие изменения особенно актуальны на фоне высокой инфляции: по данным Росстата на 21 июля 2025 года, годовой уровень инфляции составил 9,17%, что лишь немного ниже значения предыдущей недели (9,34%).