К работе в общепите будут готовить девятиклассников Череповца

Череповецкие школьники будут готовить блюда под руководством лучших шеф-поваров города - об этой иницативе сообщило Агентство городского развития. Сразу в нескольких школах города был составлен список девятиклассников, которые заинетересованы в развитии своих кулинарных навыков. Всего изъявили желание участвовать 35 учащихся. Для них в феврале и начнется "Карьерный стартап".

Школьников научат готовить горячие блюда, салаты, напитки, выпечку и блюда молекулярной кухни. Также ребятам организуют экскурсии в рестораны, кафе и столовые города. Впрочем, задача у авторов инициативы сугубо рациональная.

"Главная цель мастер-классов — приобщить детей к кулинарным профессиям, - отметила директор Агенстства городского развития Оксана Андреева. - В общепите серьезный дефицит квалифицированных кадров. Важно выстроить новую систему профориентации от школьной скамьи до трудоустройства".

Отмечается, что занятия по кулинарному искусству будут проходить два раза в месяц, место проведения - мастерские многопрофильнрого колледжа.