И рыба, и мясо. Диетолог разрешила сочетать продукты

Можно ли во время новогоднего застолья сочетать мясо и рыбу, рассказала в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная.

"Мясо и рыбу можно есть вместе, можно чередовать – зависит от того, какие вкусовые приоритеты, в этом нет никакой проблемы. Это белковые продукты, они абсолютно сочетаемы, не имеет значение происхождение. Если человек переносит и тот и другой продукт, никаких противоречий нет", – сказала Ирина Бережная.

А вот со сладостями и рыбу, и мясо лучше не совмещать.

"Любой белковый продукт плохо сочетается со сладостями. С овощами можно, безусловно, натуральные сахара не противоречат. Но если вы поели шашлыка и залакировали тортиком – для организма это будет не очень хорошо. Временной разрыв должен быть как минимум четыре часа", – советует Ирина Бережная.