Диетолог развеяла мифы о правильном питании: сладкое, бургеры и еда после 18:00 — это не страшно

Правильное питание — это не строгие запреты и унылая куриная грудка с брокколи, а разнообразный рацион, в котором могут быть и сэндвичи, и сладости, и даже бургеры. Об этом рассказала врач-диетолог Татьяна Мещерякова в интервью «Газете.Ru», развеяв самые популярные заблуждения, мешающие людям наладить здоровый, но при этом вкусный рацион.

По словам Мещеряковой, идея правильного питания (ПП) часто воспринимается людьми как набор ограничений: никакого сахара, жареного, мучного или ужина после 18:00. Однако эксперт объяснила, что в реальности всё гораздо гибче. ПП — это не временная диета, а система питания, которая учитывает потребности конкретного человека, его режим дня и уровень активности. Главное — соблюдать баланс и меру, а не превращать питание в источник стресса.

Одним из самых живучих мифов остаётся запрет на еду после шести вечера. Диетолог отметила, что биологически правильнее ориентироваться не на время суток, а на время отхода ко сну. Последний приём пищи, по её словам, должен происходить за 2–3 часа до сна — и если человек ложится спать в полночь, вполне допустимо поужинать в 9–10 вечера.

Сладкое тоже не стоит отправлять исключительно в утренний рацион. Вопреки распространённому мнению, лакомства допустимы не только по утрам. Мещерякова посоветовала употреблять десерты через пару часов после сбалансированного завтрака — это поможет избежать резких скачков сахара в крови и чувства вины.

Отдельно эксперт прокомментировала мнение, согласно которому «вредное» лучше есть с утра — мол, в течение дня всё «сгорит». По её словам, это заблуждение: утро лучше начать с полноценного завтрака, богатого белками и клетчаткой, а не с набора сахаров и быстрых углеводов. Такой старт обеспечит энергичное начало дня и поможет избежать переедания позже.

Что касается перекусов, Мещерякова заверила, что они не только допустимы, но и полезны — при правильном выборе продуктов. Идеальные варианты — это орехи, овощи, фрукты или йогурт без добавленного сахара. Даже бургеры и сэндвичи могут быть частью рациона, если подойти к их приготовлению осознанно: убрать жарку во фритюре, сократить количество соуса или выбрать цельнозерновую булочку.

В завершение диетолог подчеркнула: правильное питание не должно быть пыткой. Это образ жизни, который позволяет есть любимую еду и при этом сохранять здоровье. Главное — осознанность и умеренность, а не запреты и крайности.