Маффины с умом: череповецкий завод внедряет бережливое производство по федеральной программе

Кондитерская компания «Русский бисквит», один из лидеров пищевой промышленности Вологодчины, начала внедрение бережливых технологий в рамках федерального проекта «Производительность труда». Цель — сократить производственные издержки, повысить эффективность и вывести качество продукции на новый уровень.

Проект стартовал в марте 2025 года после подписания соглашения с Региональным центром компетенций (РЦК). Пилотной площадкой стала линия по производству маффинов — одного из популярных направлений предприятия. Сотрудники прошли обучение по ключевым инструментам бережливого производства, а эксперты РЦК провели диагностику потока.

Отчет о первой фазе внедрения уже представлен руководству компании. Впереди — этап реализации: в течение трех месяцев команда будет внедрять разработанные решения на практике.

Участие в федеральном проекте позволит предприятию не только сократить издержки, но и повысить конкурентоспособность. Узнать больше о программе можно через Министерство экономического развития Вологодской области или на платформе производительность.рф.