Употребление жирных кислот омега-3 и омега-6 препятствует развитию рака у людей

Обширное исследование, проведенное учеными из Университета Джорджии, выявило впечатляющую корреляцию между высоким потреблением полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), в частности омега-3 и омега-6, и сниженным риском развития целого ряда распространенных онкологических заболеваний. Об этом сообщает издание «Хайтек+». В исследовании приняли участие более 250 000 человек, за которыми велось наблюдение в среднем около 12 лет.  Ученые тщательно отслеживали уровень омега-3 и омега-6 жирных кислот в крови участников, анализируя их диетические привычки и другие факторы образа жизни.  Результаты исследования продемонстрировали статистически значимое снижение риска развития 19 различных типов рака у людей с более высоким уровнем потребления ПНЖК.

Более детальный анализ показал, что омега-3 жирные кислоты, обилие которых наблюдается в жирной рыбе (лосось, скумбрия, тунец), льняном семени, грецких орехах и некоторых других продуктах, продемонстрировали защитный эффект против развития рака толстой кишки, желудка, легких и ряда других.  Механизм этого защитного действия связан с противовоспалительными свойствами омега-3, которые, как известно, подавляют развитие хронического воспаления – одного из ключевых факторов канцерогенеза.

Омега-6 жирные кислоты, источниками которых являются растительные масла (подсолнечное, кукурузное, соевое), орехи, семена, также продемонстрировали снижение риска развития некоторых типов рака,  включая рак мозга, меланому и рак мочевого пузыря. Интересно отметить, что благотворное влияние омега-6 было особенно выражено у молодых людей, и особенно у женщин.

Важно подчеркнуть, что полученные результаты были скорректированы на такие важные факторы, как индекс массы тела (ИМТ), уровень физической активности и потребление алкоголя, что исключает влияние этих факторов на выявленную корреляцию. Единственным исключением стало небольшое, но статистически значимое, повышение риска рака предстательной железы у мужчин с высоким уровнем омега-3 в крови. Это наблюдение требует дальнейшего исследования и пока не имеет однозначного объяснения.

Заслуживает внимания и то, что ранее проведенные исследования подтвердили способность омега-3 жирных кислот снижать агрессивное поведение. В независимости от пола, возраста или наличия заболевания, прием пищевых добавок с омега-3 приводил к уменьшению риска агрессивного поведения примерно на треть. Это указывает на широкий спектр потенциальных полезных свойств омега-3, выходящих за рамки противоракового действия.