Похудение с риском для жизни: врачи бьют тревогу из-за жирной диеты

Популярность кетогенной диеты, обещающей быстрый сброс веса и прилив энергии, может обернуться серьёзными проблемами со здоровьем. Учёные из Массачусетского технологического института пришли к тревожному выводу: питание с высоким содержанием жиров способно значительно повысить риск развития рака печени. Об этом сообщает британское издание The Sun со ссылкой на результаты научного исследования.

По словам исследователей, при постоянном употреблении жирной пищи клетки печени начинают работать в условиях сильного стресса. В попытке выжить они теряют свои привычные функции и словно «откатываются» к более примитивному состоянию. Сначала это помогает органу справляться с нагрузкой, однако со временем такие изменения делают печень менее устойчивой и гораздо более уязвимой для образования злокачественных опухолей.

Эксперименты на лабораторных мышах показали пугающий результат: при длительном питании с преобладанием жиров рак печени развился почти у всех животных. Более того, учёные обнаружили схожие процессы и в тканях человеческой печени. Анализ показал, что гены, отвечающие за нормальную работу органа, постепенно «выключаются», а на их месте активируются гены, создающие благоприятную среду для роста опухолей.

Кетогенная диета в последние годы стала особенно популярной — её активно продвигают знаменитости, блогеры и фитнес-инфлюенсеры. Основной принцип такого питания — резкое сокращение углеводов и упор на жирную пищу. Однако специалисты предупреждают: подобный подход может привести не только к сбоям в работе печени, но и к развитию жирового гепатоза, цирроза и, в перспективе, онкологических заболеваний.

Дополнительные риски связаны и с другими побочными эффектами. Исследования показывают, что кето-диета способна повышать уровень «плохого» холестерина в крови и негативно влиять на микрофлору кишечника, снижая количество полезных бактерий. Всё это в совокупности может подорвать общее состояние здоровья.