Любимый десерт оказался связан с замедлением старения

Шоколад неожиданно оказался в центре внимания учёных, изучающих процессы старения. Исследователи из Королевского колледжа Лондона выяснили, что у людей с повышенным уровнем теобромина в крови биологический возраст может быть ниже паспортного.

В масштабном исследовании приняли участие около 1700 добровольцев. Учёные анализировали состав крови и сопоставляли его с показателями так называемого биологического возраста — то есть состояния организма на клеточном уровне. Оказалось, что у участников с высокой концентрацией теобромина клетки «старели» медленнее.

Теобромин — это природное соединение, которое содержится в какао-бобах и, соответственно, в тёмном шоколаде. По мнению исследователей, это вещество может быть связано с процессами, которые помогают организму дольше сохранять «молодые» характеристики. Однако специалисты подчёркивают: речь идёт лишь о статистической связи, а не о доказанном эффекте омоложения.

Учёные отдельно отмечают, что их работа не означает, будто шоколад способен остановить старение или заменить здоровый образ жизни. Тем более что тёмный шоколад — продукт достаточно калорийный, и его чрезмерное употребление может привести к набору веса и другим проблемам со здоровьем.