Новое меню разработали для пациентов российских больниц

Минздрав РФ разослал в регионы новую картотеку блюд диетического лечебного питания для пациентов больниц, пишет «Российская газета». В перечне – более четырех десятков блюд, в том числе с повышенной и пониженной калорийностью.

Ранее, как сообщает издание, исследования показали недостаточную обеспеченность больных витаминами и минеральными веществами. По этой причине было принято решение дополнить их меню белковыми и витаминно-минеральными добавками.

По словам заместителя министра здравоохранения Олега Салагая, рекомендации ждали в первую очередь в регионах – их применение позволит сделать питание пациентов более сбалансированным и разнообразным.