Диетолог раскрыла причины тяги к сладкому и мучному

Стало известно, по каким причинам может тянуть к сладкому и мучному. Об этом сообщила "Ленте.ру" врач-диетолог Анастасия Ефимова. 

По словам специалиста, дело не в отсутствии силы воли: пищевые привычки зачастую связаны с психоэмоциональным состоянием, уровнем стресса, качеством сна и гормональными колебаниями. Бывает, что еда – способ успокоиться или снизить тревогу. 

Высокий уровень кортизола увеличивает вероятность импульсивного переедания. При недостатке сна снижается уровень гормона лептина и повышается уровень грелина, которые отвечают за чувство голода и насыщения. Поэтому мозг ищет быстрый источник энергии. Еда с ярким вкусом, съеденная в период перенапряжения, активирует дофаминовую систему вознаграждения, но эффект короток. "Перед менструацией многие женщины сильнее тянутся к сладкому из-за изменения чувствительности к инсулину и колебаний гормонов – это во многом физиологическая реакция," – добавила эксперт.