Академик заявил, что яйца с антибиотиками могут сделать лекарства бессильными

Регулярное употребление продуктов с остатками антибиотиков может привести к тому, что лекарства перестанут помогать при серьезных инфекциях. Об этом заявил академик РАН, бывший глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, комментируя обнаружение антибиотика в яйцах крупнейшей птицефабрики Европы «Синявинская». Подробности приводит «МК в Питере».

По словам специалиста, речь идет не только о нарушении при производстве отдельной партии продукции. Если антибиотики регулярно попадают в организм человека даже в небольших количествах, бактерии могут постепенно адаптироваться к препаратам. В результате назначенное врачом лекарство однажды окажется недостаточно эффективным.

«При банальной пневмонии назначенные врачом антибиотики могут оказаться бессильны», — объяснил Онищенко.

Поводом для комментария академика стали результаты лабораторных исследований, проведенных в конце июня специалистами Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». В двух партиях яиц «Синявское к завтраку» категории С0 и «Синявское деревенское» категории С1 обнаружили энрофлоксацин. Это антибиотик группы фторхинолонов, остатки которого в яйцах не допускаются.

Онищенко отметил, что применение антибиотиков в животноводстве должно строго контролироваться. По его мнению, необходимо выяснить, почему препарат оказался в готовой пищевой продукции и на каком этапе произошел сбой.

«Синявинская» является крупнейшей птицефабрикой Европы. В 2026 году предприятие планирует выпустить 4,1 млрд яиц. Россельхознадзор продолжает выяснять обстоятельства выявленного нарушения.