Сальмонеллёзом заболели десятки посетителей известной сетевой пекарни

Бактерии сальмонеллы обнаружили в салатах пекарни Хлебница. Экспертиза была проведена после серии отравлений в нескольких заведениях торговой сети в Перми. 

Возбудитель острой кишечной инфекции был выявлен в грибах, сыре и курином мясе - об этом ранее писал информационный портал «Вологда-Поиск».

Отравление безоговорочно можно назвать массовым, поскольку жертвами по последним данным стали более полусотни человек, часть из которых находятся в больнице. За дело взялась местная прокуратура. Сальмонелла могла попасть в продукты на этапах хранения или транспортировки, вероятной остаётся и гипотеза о появлении её в продуктах от поставщика. 

Накануне Роспотребнадзор официально подтвердил факт о массовом заболевании пермяков сальмонеллёзом. Вполне закономерно, что ряд заведений общепита сети пекарен прекратили свою работу на неопределённый период. 

Руководитель компании Ксения Троицкая отмечает, что сеть сталкивается с проблемой впервые за время её существования. Она принесла пострадавшим извинения и отметила, что для устранения нарушений будут приняты необходимые меры. 

Другое массовое отравление произошло в Нальчике: жертвами стали участники детского фестиваля. В первые же дни 2025 года около 20 человек, включая детей и взрослых, попали в больницу. Продукты санатория «Маяк» были отправлены на экспертизу.