Золотой кофе: почему любимый напиток стремительно дорожает?

Кофе – это не просто напиток, это утренний ритуал, спасательный круг для офисных работников и главный спутник дружеских бесед. Но в последнее время эта маленькая радость становится всё более дорогим удовольствием. Цены на кофе стремительно растут, а эксперты бьют тревогу: если так пойдет дальше, чашечка эспрессо может стать роскошью.

Что же происходит на мировом рынке и почему утренний кофе может превратиться в редкое лакомство? Давайте разбираться.

Согласно данным агентства Reuters, мировая торговля кофе практически встала. Продавцы сокращают закупки, фьючерсы на кофе арабика на бирже ICE подскочили на 70% – и это беспрецедентный рост. На ежегодном съезде Национальной ассоциации кофе в Техасе эксперты недоумевали: что делать дальше?

Главная причина роста цен – неурожай в странах-производителях. Кофейные плантации страдают от засух, наводнений и других капризов природы. Например, Бразилия, которая поставляет треть всего мирового кофе, столкнулась с настоящей погодной катастрофой – заморозки и засуха уничтожили значительную часть урожая.

Но на этом проблемы не заканчиваются. Логистика и инфляция тоже внесли свою лепту: из-за перебоев в поставках, роста цен на топливо и дефицита контейнеров стоимость доставки кофе взлетела. В результате даже те компании, у которых еще остались запасы, не могут продавать его по старым ценам.

Пока цены на мировом рынке продолжают расти, в России кофейные напитки тоже дорожают. Эксперты уже фиксируют увеличение стоимости зерен и готового кофе в кафе и магазинах. Например, упаковка молотого кофе подорожала на 15–20%, а средний чек в кофейнях вырос примерно на 10–15%.

Некоторые сети стараются удержать цены, жертвуя маржой, но если тенденция продолжится, то вскоре чашка капучино по цене бизнес-ланча перестанет казаться шуткой.

Так что, возможно, скоро вопрос «Чай или кофе?» станет риторическим – ведь на фоне стремительного роста цен чашка чая уже не кажется такой плохой идеей.