Врач рассказал, какую молочку нельзя есть после истечения срока годности

Некоторые молочные продукты разрешается употреблять после истечения срока годности: к примеру, закрытое молоко будет еще безопасно. А какая-то продукция уже может быть вредной, рассказал «Газете.Ru» врач Александр Умнов. 

«Пастеризованное молоко в закрытой упаковке через один-два дня после даты на этикетке обычно еще безопасно, потому что производитель закладывает запас, а низкая температура тормозит рост бактерий. Но если упаковка открыта, то молоко может скиснуть быстрее, и тогда употреблять его уже не стоит,» – заявил эксперт. 

В частности, нельзя есть просроченными творожные десерты. Их среда благоприятна для бактерий и плесени. Кроме того, дело в большом количестве сахара. Даже спустя два дня рекомендуется отнестись с подозрением. В случае употребления просрочки могут развиться пищевые отравления, тошнота, рвота, диарея и боли в животе. 

Стоит ориентироваться на запах, вкус, консистенцию и внешний вид продукта. Если что-то смущает – выбрасывайте его без сожалений.