В вологодских магазинах торговали фальшивыми сардельками

В вологодских магазинах торговали фальшивыми сардельками. Речь идет о продукте, сырьевой состав которого оказался сфальсифицированным. Нарушение после проверки, организованной специалистами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора. 

Сардельки из телятины производства фирмы из Костромской области были отобраны в одном из магазинов Вологды. Эксперты обнаружили в сардельках ДНК курицы, хотя на упаковке информации о куриных добавках не содержалось. В итоге продукт отправили в лабораторию.

"В ходе исследований, проведенных ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» методом полимеразной цепной реакции, было установлено, что в представленном образце присутствует ДНК курицы, сведения о которой отсутствовали на маркировке продукции. Содержание ДНК птицы относительно всей животной ДНК составило 21%. Таким образом, сырьевой состав мясного продукта оказался фальсифицированным", - рассказали специалисты Россельхознадзора.

В настоящий момент с производителем разбираются в территориальном управлении Россельхознадзора. В вологодский магазин, где были куплены фальшивые сардельки, направили соответствующее информационное письмо. 

Добавим, что это не первый случай продажи фальсификата за 2023 года. За неполные 4 месяца в регионе было выявлено 9 нарушений ветеринарно-санитарных норм в молочной продукции и 3 нарушения – в мясной.