В сметане «Экомилк» 15% нашли дрожжи с превышением в 10 раз

«Озерецкий молочный комбинат» выпустил партию сметаны, не соответствующую санитарным нормам. 

В ходе контрольных мероприятий выявлено содержание дрожжей, превышающее допустимый уровень в 10 раз. Это свидетельствует о микробной порче продукта и нарушениях в процессе производства или хранения. Употребление такой сметаны может привести к серьезным последствиям для здоровья. У человека возможны тошнота, боли в животе, диарея и рвота. Кроме того, в испорченном продукте могут активно размножаться патогенные микроорганизмы, что делает его опасным для употребления. 

Роспотребнадзор объявил производителю предостережение. Ведомство потребовало обеспечить безопасность выпускаемой продукции. В ответ комбнат заявил, что проведёт внутреннее расследование и усилит контроль на всех этапах производства. Компания также пообещала провести дополнительные лабораторные исследования продукции, чтобы исключить повторение подобных нарушений. 

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что проверки молочной продукции будут продолжены. Особое внимание ведомство уделяет соблюдению санитарных норм на предприятиях, выпускающих кисломолочные продукты. По данным SHOT ПРОВЕРКА, превышение дрожжей в 10 раз указывает на то, что продукт начал портиться ещё до попадания на полки магазинов.