В России подорожали «Оливье» и бутерброды с красной икрой

Новогодний стол в этом году стал дороже: цены на популярные праздничные блюда продолжают расти. Как сообщает ТАСС со ссылкой на исследование финансового маркетплейса «Сравни», стоимость традиционных угощений заметно увеличилась.

По данным исследования, бутерброд с натуральной красной икрой за год подорожал на 13% — с 969 до 1 090 рублей. Салат «Оливье» в расчёте на восемь порций вырос в цене на 4% — с 401 до 416 рублей.

При этом не все ингредиенты подорожали. Стоимость овощей и яиц снизилась, однако остальные составляющие стали дороже. Особенно выросли цены на докторскую колбасу и солёные огурцы. Дорожают также зелёный горошек, майонез и даже соль.

Ранее, в октябре, «индекс оливье» рассчитал доцент Финансового университета при Правительстве РФ Пётр Щербаченко. По его подсчётам, салат к новогоднему столу обходится россиянам примерно в 701 рубль.

Экономисты тем временем предупреждают: в 2026 году возможен существенный рост цен на широкий перечень товаров. Аналитики связывают это с повышением налогов и изменениями условий работы для малого и среднего бизнеса.