Сахар в России может подорожать к Новому году на 20% из-за неурожая

В России в ближайшие месяцы может резко вырасти цена на сахар — до 20%, то есть примерно с 68 рублей за килограмм до 81 рубля. Такие данные приводит Telegram-канал Mash, опираясь на анализ ситуации в ключевых регионах-производителях. Эксперты связывают рост стоимости с серьёзным сокращением урожая сахарной свёклы в 2025 году, особенно в Белгородской, Курской, Воронежской и Липецкой областях.

Причиной снижения урожая стали неблагоприятные погодные условия. Весной в мае произошли заморозки, которые уничтожили часть посевов, а в последующие месяцы засуха не позволила корнеплодам набрать необходимую массу. В результате урожайность сократилась примерно на четверть — до 252 центнеров с гектара. Это серьёзно повлияло на объём доступного сырья для производства сахара.

Кроме природных факторов, ситуацию усугубляют проблемы с транспортировкой. По оценкам специалистов, около 3% урожая теряется ещё в процессе перевозки. В ряде регионов отгрузки сахарной свёклы сократились вдвое, а в некоторых — почти полностью. Так, в Белгородской области показатель упал на рекордные 96%. Это означает, что большая часть продукции просто не доходит до переработчиков.

Рынок уже начал реагировать: эксперты прогнозируют, что дефицит сахарной свёклы и рост себестоимости производства приведут к росту цен на готовый продукт в магазинах. Предполагается, что к концу года килограмм сахара может стоить на 13 рублей дороже, чем сейчас. Такой скачок особенно заметен перед праздничным сезоном, когда спрос на продукт традиционно увеличивается.