Россияне устали от подорожания продуктов и начинают делать масло сами

В России, на фоне роста цен на сливочное масло, который за последний год составил более 25%, набирает популярность крафтовое производство этого продукта. В условиях, когда масло становится одним из ощутимых статей расходов, россияне нашли оригинальный способ решения проблемы — производить его самостоятельно.

Согласно данным Telegram-канала Mash, за год спрос на домашние маслобойки вырос на 49%, что говорит о растущем интересе к самодостаточному производству продуктов питания. В социальных сетях пользователи делятся уникальными рецептами сливочного масла: добавляют в него чеснок, паприку, пряные травы и даже водку. Такая волна увлечения домашним маслоделием может стать не только временной модой, но и новым трендом для многих россиян.

Тем не менее, власти предупреждают, что продавать крафтовое масло без соответствующей лицензии нельзя, а на его производство для продажи требуется соблюдение ГОСТа. Это значит, что хотя домашнее масло и можно использовать для личных нужд, распространение его на рынке запрещено без официальных сертификатов.

Рост популярности домашнего маслоделия напомнил и о других инициативах по самообеспечению. В период подорожания яиц многие люди задумались о разведении кур для личных нужд, и сейчас ситуация повторяется с маслом. 

Средняя стоимость домашней маслобойки сегодня варьируется от 1,5 до 15 тысяч рублей, в зависимости от объёма и конструкции. Несмотря на такую цену, россиян радует возможность сделать продукт своими руками. Растущий интерес к самообеспечению также подогревается и увеличивающейся популярностью органических и натуральных продуктов.

Тенденция к самостоятельному производству продуктов питания может стать новым укладом жизни для тех, кто стремится к качеству и контролю за продуктами на столе. Возможно, совсем скоро частное маслоделие, фермерство и производство органических продуктов станут привычной частью нашей культуры.