Россиянам напомнили, как избежать кишечных инфекций летом

Соблюдение элементарных правил гигиены остается самым эффективным способом защиты от острых кишечных инфекций. Об этом напомнили специалисты Роспотребнадзора, перечислив основные меры профилактики, которые помогают снизить риск заражения как у взрослых, так и у детей.

Ведомство обращает внимание, что многие случаи кишечных заболеваний связаны с употреблением загрязненной воды, плохо вымытых продуктов или недостаточно приготовленной пищи. Именно поэтому россиянам рекомендуют использовать для питья только кипяченую или бутилированную воду, а также тщательно промывать овощи, фрукты и зелень перед употреблением.

Особое значение имеет правильная термическая обработка продуктов. Мясо, птица, рыба и яйца должны быть полностью приготовлены, поскольку именно в них могут содержаться опасные бактерии и микроорганизмы, способные вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Специалисты также советуют соблюдать правила хранения продуктов. Сырые мясо и рыбу необходимо держать отдельно от готовых блюд, а для их разделки использовать разные ножи и доски. Такой подход помогает избежать перекрестного загрязнения и распространения болезнетворных микробов.

Еще одной важной мерой профилактики является регулярная уборка помещений. Рабочие поверхности на кухне, столы, раковины и другие часто используемые места рекомендуется регулярно мыть и дезинфицировать.

Отдельное внимание Роспотребнадзор уделяет личной гигиене. Мытье рук перед едой, после посещения улицы и общественных мест остается одним из самых простых и одновременно самых действенных способов защиты от инфекций. Этой привычке специалисты рекомендуют обучать детей с раннего возраста.

Кроме того, россиянам советуют избегать покупки продуктов в местах несанкционированной торговли, где качество и безопасность товаров зачастую невозможно проверить.