Осенью подорожают яйца: Минсельхоз предрекает рост цен и объясняет причины

Летнее удешевление яиц оказалось временным явлением — к осени россиянам стоит готовиться к росту цен. Об этом заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут на Всероссийском дне поля в рамках форума по малому агробизнесу. По её словам, текущее снижение цен на яйца обусловлено исключительно сезонными факторами, и уже в ближайшие месяцы ситуация изменится в обратную сторону.

Лут отметила, что благодаря значительному снижению стоимости яиц в стране наблюдается замедление инфляции и даже снижение ключевой ставки. Она подчеркнула, что производители яиц внесли серьёзный вклад в экономическую стабильность, сравнив их усилия с подвигом, за который «можно ставить памятник».

Однако министр предупредила: осенью цены вновь поползут вверх. Минсельхоз уже прогнозирует это изменение, и ведомство считает важным заранее подготовить население к возможному скачку. Рост цен на яйца может добавить очков к инфляции, и, как подчеркнула Лут, к такому сценарию «нужно быть готовыми».

Тем не менее, есть и положительный момент — снижение цен на овощи, которое, по мнению министра, может частично компенсировать подорожание яиц. Это создаёт шанс на то, что в целом инфляционные риски удастся сдержать.

Снижение цен на яйца в 2025 году стало заметным: по данным Росстата, с начала года они подешевели более чем на 20%. В некоторых эконом-супермаркетах десяток яиц можно приобрести за 32–35 рублей. Главная причина — рост производства. За первые пять месяцев 2025 года российские птицефабрики выпустили почти 19,6 миллиарда яиц — на 4,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.