Новогодний стол 2024: стоимость праздничного меню

Эксперты «Руспродсоюза», данные которого приводит ТАСС, подсчитали приблизительную стоимость базового набора продуктов для новогоднего стола в России.  В этот набор входят традиционные продукты, без которых сложно представить праздничный ужин: красная икра, красная рыба (чаще всего, это слабосолёный лосось или форель), различные виды колбас (полукопченая, варено-копченая, вареная, сырокопченая), твердый сыр, майонез, фрукты (яблоки, бананы, апельсины) и, конечно же, шампанское. Анализ цен показал как приятные неожиданности, так и традиционное повышение стоимости некоторых продуктов.

Красная икра, несмотря на прогнозы, подешевела на 3,8% по сравнению с прошлым годом, достигнув средней цены 6030 рублей за килограмм. Однако, уменьшение стоимости икры не компенсирует подорожание других продуктов. Например, красная рыба, популярный деликатес на новогоднем столе, подорожала на 7%, достигнув цены 1161 рубль за килограмм.

Цены на колбасы также значительно выросли. Полукопченая и варено-копченая колбасы подорожали до 669 рублей за килограмм. Вареная колбаса обойдется в 538 рублей за килограмм, а более дорогой вариант – сырокопченая колбаса – стоит 1280 рублей за килограмм.

Сыр подорожал до 822 рублей за килограмм, майонез – до 286 рублей за килограмм. Фрукты показали неоднородную картину. Яблоки и бананы подорожали до 142 и 145 рублей за килограмм соответственно.  Зато апельсины, в отличие от большинства продуктов, подешевели на 12%, их цена составила 159 рублей за килограмм.

Шампанское, неотъемлемый атрибут новогоднего застолья, также поднялось в цене – около 503 рублей за литр.