Названы смертельно опасные сыры, которые пользуются высоким спросом

Профессор микробиологии Кэтрин Рис рассказала британской газете Daily Mail о том, что некоторые популярные сыры опасны для здоровья. Речь речь о продукте из непастеризованного молока. 

Может стать опасной бактерия Listeria monocytogenes, способная вызывать листериоз. Также листерия размножается при хранении продуктов в холодильнике. Потенциальный риск связан с сырами из сырого молока, среди которых – Brie de Meaux, Comte и Parmigiano Reggiano. 

Такая трагедия произошла с жителем Великобритании. Мужчина заболел и скончался спустя время после того, как съел набор ремесленных сыров. 

В целом, по словам экспертов, заболевание остается сравнительно редким. Рекомендуется хранить сыр из непастеризованного молока только в холодильнике, пишет aif.ru. 

Ранее были перечислены опасные ошибки при приготовлении шашлыка. Существует миф о том, что мясо в маринаде не портится. Он замедляет рост бактерий, однако не останавливает его полностью. Стоит замариновать будущий шашлык и сразу положить в холодильник.