Названы продукты, помогающие справиться со стрессом

Ученые назвали продукты, которые могут помочь снизить уровень стресса благодаря положительному воздействию на кишечную микрофлору. По данным исследования, опубликованного в журнале Clinical Nutrition ESPEN, ежедневное употребление помидоров, зеленого перца и ферментированных соевых бобов (натто) способствует улучшению психоэмоционального состояния и устойчивости к стрессу.

В рамках научной работы специалисты изучили данные более тысячи взрослых добровольцев. В исследовании приняли участие 1058 человек, которые прошли опрос о пищевых привычках, рассказали об уровне испытываемого стресса и сдали образцы на анализ состава кишечной флоры.

Главное внимание ученые уделили так называемому индексу плотности питательных веществ — NRF9.3. Этот показатель позволяет оценить, насколько богат рацион человека витаминами, минералами и другими полезными веществами.

Оказалось, что у участников с высоким уровнем стресса индекс NRF9.3 был значительно ниже, а разнообразие микрофлоры кишечника — беднее. Особенно у них реже встречалась бактерия Lachnospira, которую ученые связывают с устойчивостью к стрессу и более стабильным эмоциональным фоном.

На фоне этого исследователи обнаружили любопытную закономерность: те, кто регулярно включал в свой рацион такие продукты, как натто, помидоры и зеленый перец, имели значительно более богатый микробиом, включая наличие Lachnospira, и гораздо реже жаловались на стресс.

Ферментированные соевые бобы натто, традиционно популярные в Японии, особенно выделились на фоне остальных продуктов. Они содержат пробиотики и особые ферменты, которые активно поддерживают здоровье кишечника и способствуют укреплению иммунитета и нервной системы. Помидоры и перец, в свою очередь, богаты антиоксидантами, витаминами группы B и С, а также клетчаткой, которая также необходима для здоровья микрофлоры.

Исследование ещё раз подтвердило, что состояние кишечника напрямую влияет на наше настроение и эмоциональное самочувствие. Эксперты советуют чаще включать в рацион натуральные и богатые питательными веществами продукты, особенно в условиях хронического стресса, с которым сталкивается большинство людей в современной жизни.