Малышева рассказала, что жирный творог имеет высокое содержание кальция

В эфире программы «Жить здорово» на Первом канале врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева заявила, что жирный творог является более полезным для здоровья человека. Это связано с высоким содержанием кальция, который необходим для укрепления костей и защиты зубов от кариеса.

Согласно специалисту, творог содержит селен, который может помочь в профилактике онкологических заболеваний.

В России существуют национальные нормативы ГОСТ, которые регулируют производство творога. Согласно этим нормам, производители обязаны добавлять не менее миллиона молочнокислых бактерий в творог. Эти бактерии полезны для здоровья, укрепления микробиоты кишечника, повышения иммунитета и более эффективного переваривания пищи. В составе творога также присутствует белок.

Продеус объяснил, что иммунные клетки, известные как лимфоциты, могут производить белковые молекулы, так называемые антитела. Без белка, невозможно их производство. Поэтому, помимо его важности для укрепления мышц, поступление белка в организм также необходимо для нормального функционирования иммунной системы.

Существует предпочтение к жирному творогу, по сравнению с обезжиренным, из-за более высокого содержания кальция и меньшего количества углеводов, что позволяет снизить риск развития сахарного диабета.