Как избежать отравления на новогодних праздниках

Ирина Шилкина, врач-инфекционист Домодедовской больницы, поделилась своим опытом и предупредила о возможных рисках отравления в новогоднюю ночь.

По ее словам, чаще всего новогодние отравления связаны с употреблением морепродуктов, яиц, мяса, сметаны и майонеза. Также она подчеркнула, что следует быть осторожными с домашними консервами, сырыми овощами, тортами и другими продуктами.

Она предупредила, что даже покупая готовые консервы в магазине, необходимо внимательно изучать сроки годности и условия хранения. Шилкина советует не приобретать продукты на весь новогодний период, а готовить блюда на один-два дня. Она также напомнила о важности правильного хранения продуктов в холодильнике и подчеркнула, что даже в течение новогодних каникул существуют ограничения по срокам хранения различных блюд.

Медик подчеркнула, что основными признаками отравления могут быть повышенная температура, боль в животе, жидкий стул, тошнота, рвота и слабость. В случае плохого самочувствия рекомендуется выпить от одного до трех стаканов теплой воды, чтобы снизить концентрацию токсинов и вызвать рвоту.

Шилкина также подчеркнула, что при серьезных симптомах, таких как обморок, высокая температура, вздутие живота, проблемы с глотательной или дыхательной функцией, понос или рвота с кровью, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.