Эксперты Роскачества выбрали лучшие марки подсолнечного масла: что стоит взять на заметку

В 2024 году эксперты Роскачества провели масштабное исследование подсолнечного масла, оценив 21 торговую марку по 44 критериям качества и безопасности. Результаты исследования могут быть полезны как для профессиональных поваров, так и для обычных потребителей, стремящихся выбрать наиболее качественный продукт для своей кухни.

Согласно проведённому анализу, двенадцать из исследованных образцов относятся к первому сорту, семь — к высшему, а на двух бутылках сорт вообще не указан. Масла были произведены в различных регионах России, включая Самарскую, Воронежскую, Ростовскую, Челябинскую области, а также в Республике Татарстан и Краснодарском крае. Цены на подсолнечное масло варьировались от 8,8 до 138,9 рублей за 100 граммов на момент закупки, что также дает возможность потребителям выбрать продукт в соответствии с их бюджетом.

Итоги исследования обрадовали: 19 из 21 образца подсолнечного масла соответствуют строгим требованиям качества и безопасности и могут претендовать на получение российского Знака качества. В список брендов, успешно прошедших испытания, вошли такие названия, как "Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское", "Урожайное", "Щедрое лето", "Корона изобилия", "ВкусВилл", "Светлица", Spar, "Щедрый год", "Красная цена", Mr.Ricco, "Миладора", Ideal, "Благо", "Золотая семечка" и "Олейна". Также отметим, что масло "Слобода" подтвердило право на нанесение российского Знака качества на свою упаковку.

Однако, как показывает практика, не все продукты одинаково безопасны. В 20 образцах содержание глицидиловых эфиров, которые могут негативно повлиять на здоровье, оказалось ниже допустимого уровня. Лишь в масле марки "Затея" было зафиксировано незначительное превышение, что вызывает определённые опасения.

Что касается содержания трансжиров, то все исследованные масла показали результат менее 1%, что свидетельствует о их безопасности для здоровья. Также в маслах было обнаружено минимальное количество канцерогена бенз(а)пирена, только одно масло не соответствовало повышенным требованиям Роскачества по кислотному числу.

Таким образом, большинство исследованных марок подсолнечного масла соответствует высоким стандартам качества и предлагает потребителям безопасный и вкусный продукт. Эта информация, несомненно, поможет многим людям сделать осознанный выбор и уберечь себя и своих близких от потенциальных рисков.

Потребители, заинтересованные в качественном подсолнечном масле, могут смело ориентироваться на бренды, отмеченные Знаком качества, и наслаждаться своими кулинарными шедеврами без лишних опасений за свое здоровье.