Эксперты назвали безопасное количество блинов на Масленицу

Роспотребнадзор рассказал, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья. Межрегиональное управление Роспотребнадзор по Санкт-Петербургу и Ленинградской области напомнило, что безопасная порция для взрослого человека — это два-три тонких блина за один прием пищи, что составляет примерно 100–150 граммов. Если блины большие, толстые или с калорийной начинкой, лучше ограничиться одной-двумя штуками.

Специалисты пояснили, что один тонкий блин содержит около 90–120 килокалорий. При этом добавление масла, меда или жирной сметаны увеличивает энергетическую ценность блюда в полтора-два раза. Толстые блины, а также варианты с мясной или творожной начинкой оказываются значительно калорийнее и тяжелее для пищеварения.

Для детей порция должна быть меньше — одного-двух небольших блинов вполне достаточно. Желательно уменьшить количество сахара и отказаться от жирных соусов. В качестве более полезных добавок в ведомстве рекомендуют выбирать свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыбу или овощи. Запивать блины лучше чаем, а не сладкими соками и газированными напитками, чтобы снизить общую сахарную нагрузку.

Особую осторожность следует соблюдать людям с сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря. Им рекомендуется строго ограничить количество блинов и полностью исключить жирные и сладкие начинки.

Кроме того, специалисты напомнили о правилах хранения: готовые блины нельзя надолго оставлять при комнатной температуре, их следует как можно быстрее убрать в холодильник.