Диетолог поделился рецептом самой полезной окрошки

Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков назвал самый полезный рецепт окрошки. К такому варианту относится блюдо на кисломолочной или минеральной основе без добавления сахара. 

Таким образом, наиполезнейшая вариация окрошки делается на кефире либо на домашнем квасе. Еще хорошая версия получается на тане или айране – это дает пробиотический эффект. А из белка оптимальнее всего курица, индейка, говядина или язык. Кроме того, важно увеличить количество овощей и зелени. Картофель рекомендуется использовать слегка недоваренный, пишет aif.ru. 

Вместо майонеза или жирной сметаны стоит взять натуральный йогурт. Помимо этого, залог хорошего самочувствия – лишь небольшое количество соли. В противном случае в организме может задерживаться жидкость. 

По данным Росстата, в период с 13 по 18 мая зафиксировано снижение потребительских цен на 0,02%. Плодоовощная продукция подешевела на 2,2%. В частности, огурцы стали дешевле на 10,9%, помидоры – на 8,6%. Также понизилась стоимость куриных яиц (-2%), баранины (-1,3%), сливочного масла и гречки (-0,5%).