Черешня дороже золота: почему любимая ягода резко взлетела в цене

В июле черешня неожиданно стала самым быстро дорожающим продуктом на российском рынке. По данным аналитиков сервиса, изучающего розничные чеки, стоимость этой ягоды подскочила сразу на 38% по сравнению с прошлым летом. В столичных регионах рост цен оказался ещё выше — более 42%.

Причиной скачка называют весенние погодные аномалии. В южных регионах России — основных поставщиках косточковых — в период цветения черешни ударили заморозки, а затем выпал снег. Это практически уничтожило урожай, сообщил президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. По его словам, плодовые деревья просто не прошли опыление, из-за чего сборы оказались минимальными.

Эксперты поясняют: черешня относится к капризным культурам. Её нужно быстро охлаждать после сбора, защищать от солнца и осадков. Такие условия требует дорогостоящих технологий, доступных лишь немногим хозяйствам. Импорт тоже не спасает — в Турции урожай пострадал на 30–50%, а в Азербайджане поставки задерживаются из-за усиленного контроля на границе.

Тем не менее ягода остаётся в спросе. Даже несмотря на то, что килограмм на рынках стоит 500–700 рублей, черешню продолжают активно покупать. По словам агроаналитиков, сезон скоро завершится — надеяться на снижение цен не стоит.