Бессонница начинается на кухне: ученые провели масштабное исследование

Ученые все чаще говорят о том, что бессонница начинается не в спальне, а на кухне. Новое крупное исследование показало: неправильный рацион способен серьезно нарушить сон, даже если анализы крови выглядят вполне нормальными.

К такому выводу пришли специалисты Университета Джорджа Мейсона совместно с исследователями Научно-исследовательского института здоровья штата Мэн. Их работа опубликована в научном журнале Frontiers in Nutrition. В исследовании приняли участие более 66 тысяч человек, за которыми наблюдали в течение 13 лет — с 2007 по 2020 год. Ученые анализировали продолжительность и качество сна, особенности питания участников и уровень глюкозы в крови.

Люди с диабетом и преддиабетом действительно чаще жаловались на бессонницу и прерывистый сон, однако проблемы возникали и у тех, у кого уровень сахара находился в пределах нормы. Ключевым фактором оказался дисбаланс в питании.

Самым вредным для сна признан рацион с недостатком белка и избытком углеводов и жиров. При таком меню люди чаще просыпались ночью, хуже засыпали и спали меньше положенной нормы. Ученые отмечают, что даже небольшие отклонения от сбалансированного питания со временем отражаются на ночном отдыхе.

Интересно, что диета с умеренным ограничением углеводов и достаточным количеством жиров, напротив, снижала риск резкого сокращения продолжительности сна. Такой эффект наблюдался как у людей с нарушенным углеводным обменом, так и у полностью здоровых участников.

Неожиданным открытием стало и то, что чрезмерно строгий контроль питания и постоянное отслеживание уровня сахара также могут ухудшать сон. По мнению ученых, постоянное напряжение и тревожность вокруг еды и показателей здоровья способны негативно влиять на работу нервной системы.