Инструменты бережливого производства на череповецкой кондитерской смогли увеличить её экономическую эффективность

На череповецкой кондитерской фабрике активно внедряются инструменты бережливого производства. Об этом пишет Департамент сельского хозяйства Вологодской области. В мае этого года компания ООО «ГАЛ» присоединилась к национальному проекту «Производительность труда». Совместная работа с экспертами регионального центра компетенций (РЦК) оказала положительное влияние на результаты работы фабрики. 

В результате внедрения новых методов управления производственными потоками общая выработка продукции на фабрике увеличилась на 12%. Это означает, что фабрика теперь способна производить больше товаров, сохраняя при этом высокое качество своей продукции. Время, затрачиваемое на производственные процессы, сократилось на 19%, что позволяет быстрее реагировать на запросы рынка и удовлетворять потребности клиентов. Кроме того, объем неликвидных запасов был сокращен на 15%, что положительно сказывается на финансовых показателях предприятия и снижает затраты на хранение.

Специалисты РЦК провели детальный анализ текущих процессов на фабрике и помогли выявить сдерживающие факторы, мешающие дальнейшему развитию компании. На основе полученных данных были намечены пути решения выявленных проблем. В настоящее время фабрика активно работает над расширением своих производственных площадей, что позволит не только увеличить объемы производства, но и создать более комфортные условия для работы сотрудников.

Разработанная новая схема размещения оборудования направлена на оптимизацию производственного процесса. Это позволит значительно ускорить выполнение операций и уменьшить время простоя оборудования. Важным аспектом является также обучение команды фабрики. Сотрудники прошли тренинги и курсы по основам бережливого производства, что способствует формированию культуры постоянного улучшения и вовлеченности работников в процесс оптимизации.

В ближайшие недели эксперты РЦК проведут оценку реального экономического эффекта от внедрения этих изменений на предприятии ООО «ГАЛ». Ожидается, что результаты анализа подтвердят эффективность принятых мер и помогут разработать дальнейшие шаги для повышения производительности и конкурентоспособности фабрики. Внедрение бережливого производства не только улучшает текущие показатели, но и закладывает основу для устойчивого роста и развития компании в будущем.