Врач рассказала о недорогом продукте, который заменяет мясо

Минтай может стать одним из самых доступных и полезных источников белка для россиян. Об этом рассказала врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» на Первый канал.

По словам специалиста, многие люди, особенно пенсионеры, стараются экономить и часто отказываются от мяса из-за его высокой стоимости. При этом недорогие виды рыбы нередко остаются без внимания. Как отметила врач, у некоторых даже сложился стереотип, что минтай — продукт «второго сорта» или корм для животных. Однако на самом деле эта рыба содержит большое количество качественного и легко усваиваемого белка.

Малышева подчеркнула, что по питательной ценности минтай может быть не хуже более дорогих продуктов. Белок, содержащийся в этой рыбе, полезен для организма и помогает поддерживать мышечную массу, что особенно важно для людей старшего возраста.

Кроме того, врач обратила внимание на экономическую сторону вопроса. По ее словам, стоимость белка из минтая значительно ниже, чем из говядины. Если пересчитать цену на один грамм белка, то рыбный белок обходится примерно в один рубль, тогда как белок из говядины может стоить около четырех рублей.

Специалист добавила, что регулярное употребление рыбы может стать хорошей альтернативой дорогому мясу, особенно для людей с ограниченным бюджетом. При этом минтай можно готовить разными способами — запекать, тушить или готовить на пару, сохраняя его полезные свойства.