Минздрав назвал необходимое количество белка в рационе

Здоровому взрослому человеку обычно достаточно 0,8–1 грамма белка на каждый килограмм веса в сутки. Об этом сообщил министр здравоохранения России Михаил Мурашко на Всероссийском конгрессе «Питание — путь к здоровью нации».

Таким образом, человеку весом 60 кг в среднем требуется около 48–60 граммов белка в день, а при весе 70 кг — примерно 56–70 граммов. При этом потребность может меняться в зависимости от состояния организма и образа жизни.

Для некоторых групп людей норма выше и может достигать 1,6 грамма белка на килограмм веса в сутки. Повышенная потребность возникает, в частности, в периоды, когда организму требуется больше строительного материала для восстановления тканей.

Белок необходим организму постоянно. Он участвует в поддержании мышечной массы, восстановлении тканей, работе ферментов и гормонов, а также помогает сохранять нормальную работу иммунной системы. Поэтому длительный недостаток белка может негативно отражаться на общем состоянии организма и восстановлении после нагрузок или заболеваний.

Получать белок можно из разных продуктов: мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов, бобовых, орехов и других источников. При этом рацион должен оставаться разнообразным, а конкретную потребность в белке при заболеваниях или особых состояниях лучше обсуждать со специалистом.