Кардиолог назвала лучшую рыбу для здоровья сердца

Лосось может стать одним из самых полезных продуктов для поддержания здоровья сердца и сосудов. К такому выводу пришла американский кардиолог Нина Рэдфорд, которая рассказала о преимуществах этой рыбы и объяснила, почему ее стоит включить в регулярный рацион.

По словам специалиста, лосось богат ненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают положительное влияние на организм. Они помогают уменьшить воспалительные процессы, поддерживают эластичность сосудов и снижают вероятность образования тромбов. Кроме того, регулярное употребление этой рыбы способствует нормализации уровня холестерина, что является одним из важных факторов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Врач отмечает, что ощутимую пользу может принести употребление не менее двух порций лосося в неделю. Оптимальным считается объем около 100 граммов на один прием пищи. Такой режим питания способен снизить риск развития инфаркта, инсульта и других опасных нарушений работы сердечно-сосудистой системы.

При этом кардиолог обращает внимание не только на выбор продукта, но и на способ его приготовления. Жарка может значительно уменьшить полезные свойства рыбы из-за использования большого количества масла и высокой температуры обработки. Гораздо лучшим вариантом станут запекание, приготовление на пару или на гриле без лишнего жира. Такие способы позволяют сохранить большую часть полезных веществ и сделать блюдо максимально полезным для организма.