Биолог назвала продукты, которые вредно есть на завтрак

Завтрак может принести организму не только пользу, но и проблемы с пищеварением, если выбирать неподходящие продукты. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала биолог Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения. По словам специалиста, некоторые привычные продукты утром на пустой желудок способны спровоцировать изжогу, дискомфорт и даже обострение хронических заболеваний.

В первую очередь эксперт советует отказаться от цитрусовых и кислых фруктов до полноценного приема пищи. Лимоны, апельсины и грейпфруты содержат большое количество органических кислот, которые могут раздражать слизистую желудка. В результате у человека может появиться жжение, неприятные ощущения, а при наличии проблем с ЖКТ — обострение гастрита или язвенной болезни.

Не лучшим выбором утром оказался и кофе, даже если напиток приготовлен без сахара или молока. Как объяснила Лялина, кофеин запускает активную выработку соляной кислоты. Если в желудке нет пищи, эта кислота начинает воздействовать на его стенки, что нередко приводит к раздражению и ощущению тяжести.

Также специалист посоветовала не начинать день со сладкой выпечки, хлопьев быстрого приготовления и других продуктов с высоким гликемическим индексом. Такая еда может вызвать резкий скачок сахара в крови, после которого быстро наступают слабость, упадок сил и повторное чувство голода. Кроме того, под запрет для утреннего рациона попали острые и жареные блюда — они создают дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и могут провоцировать воспалительные процессы.

По словам эксперта, оптимальным вариантом для первого приема пищи остаются продукты с белком, сложными углеводами и умеренным содержанием жиров — именно такой завтрак помогает организму мягко включиться в работу без лишнего стресса.